12/29-1/6の間、発送業務が停止いたします。
12/29以降のご注文の最短での配送は1/8以降となります。
日付指定でのお届けも1/８以降でお願いいたします。

WINEMAN FACTORY井上さんのコメント

発売日は10月29日
山形県産スチューベン
現時点では申し訳ありませんがクール便でお願いしています。
山形県産は全て土屋農園さんです。
この土屋さんが打ち合わせと全然違う
スチューベン500kg
ロザリオロッソ150kg<br>
シャインマスカット150kg
この量程度の予定で進めるはずの話だったのに何故か
スチューベン1トン
と
ロザリオロッソ20kg
20kgて仕込みしづらいから。。
せっかくだからロサリオはリンゴと試しに合わせてみることにしました。
　
今回は早熟と完熟が混ざっていて去年よりはアルコールも低めです。
手除梗のあとに破砕。
10日醸した後に搾汁、翌日に瓶詰め。
早い、、、
コレを書いている当日はすでに瓶詰めの後2週間経ち、、、
泡は望めない笑
ただ香りと酸が分かりやすく、空気と触れてからの広がりが面白い。美味い。
例年よりスッキリした味わいですが、コレもスチューベン。いいじゃないかって思えます。
出荷前に確認しましたが、酒石が多いので苦手な場合は気をつけてゆっくり注いでください。
よく冷やして縦置きがオススメです。
酸味も落ち着いて香りも良く満足できました。

しっかり冷やして澱を十分に下げてから抜栓してください。
 

この出店者の紹介・送料などを見る
この出店者の他の商品を見る