【モリウミアスアットホーム】[無加・無濾過]Yokou(オレンジ)2022

3,850 (税込)

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Yokou(オレンジ・セイベル、デラウェア)2022 
ワイン生産地域:宮城県
ぶどう収穫地 :山形県上山市
生産者:秋葉さん・岩瀬さん
タイプ:オレンジ
品種 :セイベル65%、デラウェア35%
容量 :750ml
アルコール分:10.5%
当ワイナリー3年目となる、オレンジワインです。
輝きのある琥珀色を纏い、軽やかでオレンジの甘みと酸味のあるフルーティな味わいです。
アタックは爽やかでドライフルーツやジンジャー、蜂蜜のニュアンスがあります。
時間が経つとスパイシーに開き、柔らかなタンニンを感じるアフターテイストはゆっくりと上品なため、多彩な料理とのペアリングを楽しんでいただけます。
鮭のムニエルやホタテのマリネなどの魚介類やシーフード、ポークやチキンなどの肉料理、クリームソースにも合います。
また天ぷらや揚げ物、酢豚のような酸味と甘さがある料理にも。
特に和食に合わせると、フルーティーな風味と酸味が料理の旨味を引き立てます。
温度帯は香りが開く12–14度程度に。
*抜栓してから、時間をかけて味の変化が楽しめます。

 
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