下北沢のnamidaという小さな和食屋から始まった
新しいカタチのフードクリエイションをお届けします

固さは食感へ。苦みは旨みへ。
料理人の視点で、世界を観れば解けない問題などない。
私たちnamida worksは本気でそう考えています。

おいしい食材を、おいしく仕込む。
さて、どう届けるか。
そこまでが料理だ。

私たちは、そう考えます。

食材探しからレシピ開発、
パッケージ選びまで
料理人の手で。

namida’s meal

どうぞお楽しみください。

About namida works

namida worksは、2020年7月からスタートした下北沢「namida」のオーナーシェフ・田嶋を中心に、料理人としての経験や発想をもとに「商品開発・空間・体験・PR」などさまざまな手法で、食の問題を解決するプロジェクト。日本各地の生産者、マーケティング、デザイナーなどの専門家とともに活動しています。

■namida オーナーシェフ 田嶋善文（たしま　よしふみ）

日本酒利酒師／ソムリエ／ふぐ調理師免許

熊本県天草出身。バーテンダー、創作料理、和食、イタリアン、ソムリエを経て、
2014年7月に東京・下北沢でナチュラルワインと地酒をメインにそれらに合わせた料理を提供する [namida] をオープン。
数々の雑誌やメディアでも紹介され、下北沢で一目置かれる店に。

■実店舗情報

namida

住所：世田谷区北沢２−２８−７ 1階

電話：03−6804−7902
（タベルとミンナヴィレッジ商品に関するお問い合わせは下記メールアドレス宛にお願いいたします）

予約：https://yoyaku.toreta.in/namida/#/

定休日：不定休

商品のお届けについて