【とどろき酒店（福岡市博多区）】造り手の顔が見え、人生の友だちになるお酒を福岡から

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友だちのようなお酒

とどろき酒店の扱うお酒は、ただおいしいから、
ただ有名だから、のセレクションではありません。
造っている人が僕らと同じ目線で物事を見ているか、
地に足が着いているか、今70点の出来でも、
来年80点、さらに90点以上を目指しているか、
万全ではない状況でもフルスイングをしようとしているか、
目の前の効率化や利益追求ではないビジョンがあるか…。
という、考え方や哲学に共感ができ、
長くつきあえる「友だちのようなお酒」を紹介しています。

気づきやつながりをもたらす飲みもの

お酒は時にいい音楽のように、
おもしろい本や映画のように、
日々に（時に人生に！）気づきや彩りを与えてくれます。
そのお酒を造り出す生産者と飲み手の間にいて、
思いをつなぐのが僕らの役割です。

造る人の顔が見える、声が聴こえてくるお酒たち。

おいしいお酒の裏側には必ず、おもしろい造り手がいます。
おもしろい造り手に出会うとそのお酒を飲みたくなる、
おいしいお酒に出会えば造り手に会いたくなる。
店主やスタッフが、フランス、イタリア、全国各地、
お酒が生まれる現場にできるだけ足を運び、
時に原料の収穫や醸造のお手伝いもしながら、
お酒を肌で感じています。
棚に並ぶお酒一本一本に、つい話したくなる物語があります。

福岡にもおいしくて自然なワインを

studio gogo(ストゥディオ・ゴーゴー)は
とどろき酒店が企画運営するおいしい福岡ワインを
実現するためのプロジェクト。
僕らが目指す酒屋の在り方は
”お酒を通して福岡を盛り上げる”。
この活動の一環として朝倉市、うきは市、筑前町での
ブドウ栽培をはじめ、
2021年には朝倉市三奈木に
ワイナリー「Studio go go Winery」を設立しました。