ナチュラルワイン教室 第2回でご紹介したワインです。
ビオディナミ栽培による土地やブドウの表現を、それぞれの個性から感じていただけます。

数量限定販売

このワインについて

「セバスチャン・リフォー／オクシニス 2016」

しっかり粘性のある濃い黄金色、白い花やネクタリン、ハチミツ香、丸みある優しい口あたりに桃の香りが溢れる味わい、アフターには詰まったエキス感とボリューム感を感じます。
十分に熟しきったブドウを時間をかけて発酵。ブドウの凝縮を感じるワイン。

生産者について

フランス・ロワール地方サンセールの生産者セバスチャン・リフォー
銘醸地サンセールにおいて、異端とも呼ばれるような遅い収穫、長い発酵期間を経て、唯一無二のワインを造ります。

畑の考え方や醸造について詳しく知りたい方は、 下記の生産者資料もぜひご覧ください。

生産者資料（PDF）

おすすめの楽しみ方

少し冷やしめ（10〜12℃程度）から飲み始め、 温度変化による香りや味わいの変化もお楽しみください。

講座内容を思い出しながら飲むことで、 醸造方法よる表現の違いをより立体的に感じていただけます。

発送について

• 発送時期：6月中旬予定
• クール便にてお届け予定