第1回
アルザスの
ふたりの生産者からみる畑仕事とワイン造りのフィロソフィー
どちらもビオディナミを実践し、亜硫酸などの添加も基本的に行わないヴァン・ナチュールの造り手ですが、ワインの個性は大きく異なります。それぞれの栽培・醸造のフィロソフィーを知って、実際のワインを味わってみましょう。
この回のテーマ
- アルザスという産地
- それぞれのビオディナミ
- ふたりの畑・醸造所での映像を解説
- 4種類のテイスティング
開催日程
京都:11月07日(土)14:00~16:00
大阪:11月10日(火)14:00~16:00
11月11日(水)14:00~16:00