●Yokou(オレンジ・セイベル、デラウェア)2022　
ワイン生産地域：宮城県
ぶどう収穫地　：山形県上山市
生産者：秋葉さん・岩瀬さん
タイプ：オレンジ
品種　：セイベル65%、デラウェア35%
容量　：750ml
アルコール分：10.5％
当ワイナリー3年目となる、オレンジワインです。
輝きのある琥珀色を纏い、軽やかでオレンジの甘みと酸味のあるフルーティな味わいです。
アタックは爽やかでドライフルーツやジンジャー、蜂蜜のニュアンスがあります。
時間が経つとスパイシーに開き、柔らかなタンニンを感じるアフターテイストはゆっくりと上品なため、多彩な料理とのペアリングを楽しんでいただけます。
鮭のムニエルやホタテのマリネなどの魚介類やシーフード、ポークやチキンなどの肉料理、クリームソースにも合います。
また天ぷらや揚げ物、酢豚のような酸味と甘さがある料理にも。
特に和食に合わせると、フルーティーな風味と酸味が料理の旨味を引き立てます。
温度帯は香りが開く1２–14度程度に。
＊抜栓してから、時間をかけて味の変化が楽しめます。